WONOGIRI,LOKAWARTA.COM-Fakultas Teknologi dan Industri Pertanian Universitas Slamet Riyadi / Fatipa Unisri Surakarta melakukan kunjungan ke Mitra Tani Girimarto Wonogiri, yang bergerak dalam budidaya dan olahan kopi dan kakao. Kunjungan dihadiri peneliti dari BRIN Playen Gunungkidul dan PT Criollo Java Chocolate Indonesia, Selasa (6/5/2025).
Kolaborasi bertujuan untuk meningkatkan kinerja dalam upaya menyelesaikan permasalahan di masyarakat. Girimarto adalah salah satu kecamatan di Wonogiri yang mempunyai hasil utama kakao dan kopi, namun potensinya kurang dapat dikembangkan menjadi sentra industri yang mampu m enopang ekonomi keluarga.
Nah, Unisri, BRIN, dan PT Criollo Java Chocolate Indonesia punya komitmen untuk mengembangkan potensi yang ada menjadi industri yang mapan dari hulu hingga hilir. Diharapkaan, permasalahan yang ada saat ini, mulai dari budidaya, proses pengolahan, hingga pemasaran dapat diatasi dengan kolaborasi ini.
“Butuh waktu lama dan komitmen yang kuat untuk menyelesaikan permasalahan ini,” kata Dekan Fakultas Teknologi dan Industri Pertanian Dr Nanik Suhartatik, dalam siaran pers.
Prof Dr Tri Marwati dari BRIN Playen menambahkan, butuh penelitian tambahan untuk meningkatkan kualitas kakao (nibs) supaya bisa diterima di pasar nasional maupun internasional. Kolaborasi dengan lembaga terkait menjadi kunci bagi penyelesaian permasalahan di masyarakat.
Dengan adanya kolaborasi ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi kakao dan kopi di Girimarto, serta meningkatkan ekonomi keluarga dan masyarakat setempat.(*)
| Editor | : | Vladimir Langgeng |
|---|---|---|
| Sumber | : |
